Prêmio Espresso Maravilhoso elege o melhor café do Rio de Janeiro
Realizado pela Rio Coffee House, com apoio do Sebrae Rio, concurso reuniu mais de 30 produtores e consagrou café do Noroeste Fluminense
O melhor café especial do estado do Rio de Janeiro vem de Porciúncula, no Noroeste Fluminense. Maria Lúcia Muruci, do Recanto São Francisco, conquistou o primeiro lugar no Prêmio Espresso Maravilhoso, realizado em 3 de novembro, no Centro Sebrae de Referência do Artesanato Brasileiro (CRAB), no Centro do Rio.
Promovido pela Rio Coffee House, com apoio do Sebrae Rio, o concurso reuniu mais de 30 produtores de diferentes regiões fluminenses. Os grãos passaram por rigorosas avaliações técnicas, incluindo análises físicas, degustações sensoriais e testes de espresso, realizados na sede da Rio Coffee House, no Cosme
Velho, aos pés do Cristo Redentor
Três mulheres chegaram à grande final. Além da vencedora, disputaram o título Simone Aparecida da Silva Sousa Melo, da propriedade Candelária, em Bom Jesus do Itabapoana, e Claudiane da Silva Hotzz, da Clareira Verde, em Sumidouro. A escolha final coube ao público.
Para Sandra Carvalhaes, sócia da Rio Coffee House e uma das idealizadoras do prêmio, o resultado demonstra a força da cafeicultura fluminense. “As avaliações dos cafés nos surpreenderam pela qualidade dos grãos e demonstraram o potencial da produção fluminense. Todas as amostras passaram por uma avaliação rigorosa, conduzida com critérios técnicos”, afirmou.
A vencedora Maria Lúcia Muruci destaca que o reconhecimento é fruto de mais de duas décadas de dedicação à qualidade do solo, à biodiversidade e à preservação ambiental. “Há mais de 20 anos, trabalhamos aqui no Recanto São Francisco para melhorar a qualidade do solo investindo em insumos preferencialmente biológicos e que acrescentem matéria orgânica ao solo”, contou a produtora.
Com notas sensoriais de mel, chocolate ao leite, melaço, açúcar mascavo e caramelo, o café vencedor representa uma produção que une tradição familiar, inovação e sustentabilidade.
Em sua primeira edição, o Prêmio Espresso Maravilhoso busca dar visibilidade aos produtores do interior, valorizar os cafés especiais do estado e fortalecer a presença do Rio de Janeiro no mercado nacional de cafés de alta qualidade.
Foto: divulgação
